Archives par Tags : ferme

En Août à la ferme

Aie ! ouïe ! ça pique ! C’est le temps des mûres à aller cueillir dans les taillis de ronces sauvages. Une vraie aventure qu’il vaut mieux aborder équipé d’une tenue anti-griffure si on ne veut pas revenir tout écorché. Délicieux petit fruit au parfum floral qu’il faut mériter pour l’avoir dans …son pot de […]

Récompenses pour nos eaux de vie – Paru dans les DNA et L’Alsace (janvier 2016)

Kirsch et mirabelle titrent haut pour Gérard Lauler Lorsque Gérard Lauler, agriculteur de la ferme Lindgrube (et distillateur) s’est soumis au jugement des experts de la Revue des Vins de France pour ses eaux-de-vie kirsch et mirabelle bios, son unique ambition était de se faire une idée de ce que sa production valait par rapport […]

Notre fromage blanc à l’ancienne

Bonjour, Je profite d’une question qui m’a été posée pour vous expliquer la différence entre le fameux siesskas et notre fromage blanc à l’ancienne :